Det belgiska guldet – del 3

Bland de framstående chokladtillverkarna i Belgien hittar man ett företag som bildades redan 1857 då Jean Neuhaus öppnade ett apotek på Galeries Royales i Bryssel. Han startade sin verksamhet genom att täcka mediciner med choklad, detta så de skulle bli lättare för kunder att ta dem. Lakrits och guimauves, ett godis liknande... Mer →
Inlagd i: Blogg

Det belgiska guldet – del 2

I Belgien hittar vi också chokladtillverkaren Zaabär ett företag som gjort sig känd för sina förtrollande smaker och dofter. Denna tillverkare använder de bästa råvaror man kan tänka sig för att skapa sina chokladkreationer, och med tanke på den internationella uppmärksamhet som Zaabär har fått så är det inga dåliga... Mer →
Inlagd i: Blogg

Det belgiska guldet – del 1

Börjar man prata choklad här i Sverige så åker tankarna fort till Marabou, den fantastiska mjölkchokladen som kommer i en bred variation. Här nöjer man sig inte med att ha i nötter i chokladen utan man kastar även i annat godis och kakor för att hela tiden komma på nya smaker som mixas väl tillsammans. Det är dock inte... Mer →
Inlagd i: Blogg

Mannen bakom Lindt

Choklad är inte längre en lyxvara utan någonting som är väldigt lätt tillgängligt för alla som vill åt den, idag behöver inte choklad kosta många kronor alls men talesättet ”Man får det man betalar för” gäller fortfarande. Den billiga chokladen smakar oftast inte något speciellt, men det finns den chokladen som... Mer →
Inlagd i: Blogg

Svenska folkets choklad

Här i Sverige äter vi en hel del godis, vi är ett av de få länder där man i butikerna kan hitta en hel vägg med olika behållare från vilka vi kan plocka just den mängd vi själva vill ha av en viss sorts godis. Men det tar inte slut där, vi kan som i alla andra länder köpa godis i färdigpaketerade påsar och på hyllorna... Mer →
Inlagd i: Blogg

Trädet med det bruna guldet

Chokladen är en sorts godis som är älskad av många, den sägs göra kvinnor lyckliga och har länge använts som uppvaktningspresent vid en dejt. På julen är det tradition att ha en chokladask på bordet där någon snor till sig en bit från det undre lagret eller en stackars bit ligger kvar orörd i asken. Variationerna i... Mer →
Inlagd i: Blogg